المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

المقادير:

80غ من لحم الناعم . 160 غ من اللحم البقري . 40 غ من البصل المقطع . 20 غ من البهارات

المعكرونة

200
غ من المعكرونة البِني (الفرن) 100 مل من الكريمة اللباني . 100 غ من
الجبن الشيدر المبشورة . 30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة . 20 مل من
زيت الزيتون .

طريقة التحضير :
الكفتة:- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
- تترك جانباً. المعكرونة والصوص:- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج. - تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم

</td></tr></table>

MRC BK KHOYAAA
تسلم ايديك