البنت الحزينة (نسرين)
المديرة العامة
عدد المساهمات : 777
نقاط : 1369
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
العمر : 26
الموقع : https://noussa.7olm.org/
 |  موضوع: بلـــــح الشــــــام  7/1/2012, 5:32 pm | |
| بلـــــح الشــــــام 
المقادير:
1/2 كيلودقيق
1/2 لترماء
كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةسكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا مقدار
زيت للتحمير مقدار
شراب ثقيل جدا
عدد 6بيض
التحضير: نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض
اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه زياده
الطبخ: نضع الجينه بكيس به بلبله
نقطع الجينه فى زيت باااااااااارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك
ملاحظات:زيت قلى بلح الشام لالالالالازم يكون باااااااااارد
اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن
ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل
الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر . | |
|
ضوء القمر
المراقب(ة) العام(ة)
عدد المساهمات : 232
نقاط : 236
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 07/03/2012
العمر : 26
الموقع : الجزائر/بسكرة
| | موضوع: رد: بلـــــح الشــــــام 7/16/2012, 11:55 am | |
| | |
|
